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蓝莓 :
蓝莓属杜鹃花科,原产于美国,又被称为美国蓝莓。近几年来才成功进行驯化培植。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此,蓝莓被称为“水果皇后”!具有保健、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。